Clima ed annata: Inverno più mite rispetto al 1999, con alcune precipitazioni in Aprile. Primavera nella norma con medie temperature e giornate soleggiate. Estate e periodo di vendemmia calde e soleggiate con temperature sopra la media. Le condizioni ottimali hanno permesso una maturazione delle uve omogenea. Diradamento effettuato a inizio di Luglio, per circa il 30% del Merlot e 10% del Cabernet Sauvignon. Vendemmia del Merlot nella prima metà di settembre. Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc da metà settembre ad inizio ottobre. Uve, maturate in ottime condizioni e con eccellente omogeneità, raccolte a mano in casse da 15 Kg. Vinificazione ed affinamento: Fermentazione parte in tini di legno, parte in acciaio inox, a temperature < 30 °C. Macerazione per 20-25 giorni, poi travaso in barriques francesi (70% nuove) dove si conclude la fermentazione malolattica. Ogni varietà ed ogni parcella vinificate separatamente. Affinamento in barriques per 18 mesi a temperatura controllata. Dopo 1 anno di affinamento effettuato l’assemblaggio, poi il vino è tornato in barriques. Affinamento concluso con 12 mesi in bottiglia.
Tipo de vitigno: Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 30%, Cabernet Franc 5%